江门香精回收电话 回收食品香精 厂家批发

食品香精适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。食用香精的剂型有液体、粉末、微、浆状等。
如何正确使用食品香精：
1、要有正确的添加顺序：一般而言是先谈后浓，尤其是多种香精混合使用时，应先加香味较淡的，然后再加香味较浓的；
2、选择合适的添加时机：香精都具有挥发性，应尽可能在加热后冷却时或在加工处理的后期添加，以减少挥发损失。食品暴露在开放系统中香味容易挥发损失，添加香精后，食品不宜长时间暴露在空气中；
3、掌握合适的添加量：食品生产中，香精的用量要适当。添加量过少，固然影响风味；添加量过多，也会带来不良的效果。这就要求称量要准确。液体香精用重量法比用量杯、量筒计量要准确。使用时应尽可能使香精在食品中分布均匀；按照以上的方法使用，才能将食用香精的作用发挥到很好的一个程度。

食品香精按用途可分为：
1、水溶性香精(水质香精 )：将香基溶于一定浓度的、丙二醇、去离子水或蒸馏水中，必要时加酊剂、浸提液或浓缩果汁，溶解或分散于水中成为透明，有轻微的头香，但缺乏耐热性。主要用于清凉饮料、冷食、冰淇淋、果冻等；
2、油质香精(国外也叫香油)：将香基溶于丙三醇、三乙酸甘油酯、植物油等脂溶性溶剂中，香精浓度高，不易分散于水中，但耐热性、保留性优良。用于糖果、饼干、糕点、口香糖等；
3、调味香精：用辛香料和肉类提取物来调配，用于方便食品、调味料、汤料、膨化食品、小吃食品等；
4、酒用香精：配制啤酒、果酒、洋酒、白酒、米酒等酒类；
5、牙膏用香精：牙膏、牙粉、爽口剂等洁齿类产品；
6、其他用途香精：儿童用品、塑料制品、保安、文具、印刷等。

香精是由香料( 有时还有辅佐原料或溶剂)组成的。一般地说，如果选用香料的品种与数量都恰当，基本上可以判断
该香精的各项质量情况。但是，香精在配制成后，在储存过程中或在加香介质(基质)中，各个香料之间、香料与介质(基质)中的组成份之间，往往会发生物理化学的变化。其中有些变化会影响该香精的香气持久性、稳定性、甚至安全性，调香工作者不可对此忽略。

食品香精是参照**食品的香味，采用**或等同**香料、合成香料经精心调配而成具有**风味的各种香型的香精。作为食品添加剂的食用香精功能主要表现在两个方面：一是为食品提供香味；二是补充和改善食品香味。
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